Mary e Maurizio hanno conferito al Genzianella una precisa personalità, fatta di un ambiente piacevole e caldo, di una cucina saporita e leggera dove la tradizione trentina si arricchisce dell’inventiva dello chef Luciano e delle sue speciali pappardelle al ragù d'asino.
Vi è inoltre una vasta scelta di vini che spazia tra le migliori etichette regionali. Un locale intimo ed accogliente per le vostre serate aperto anche a mezzogiorno.
Specialità trentine, il coniglio, il cervo, il capriolo e il cinghiale con la polenta trentina, la selvaggina, la carne “salada” e i fasoi.
Le verdure sono rigorosamente biologiche e prodotte in Val di Gresta.
Sempre attivo anche il nostro forno dove Visman vi saprà far gradire le sue fantasiose pizze.